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Barbera d'Alba Scaronne Vietti DOC

CHF 46.00

Robe rouge rubis avec des arômes intenses de cerises rouges et noires mûres, de vanille et d'épices. Acidité fraîche et corps plein. Barbera caractérisé par la finesse, un excellent équilibre, une grande complexité et une finale persistante.

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Producteur: Vietti
Origine: Italie / Piémont
Cépage(s): Barbera
Bouteilles: Non Communiqué
Maturité: 5 à 8 ans
Temp. De service: 16 à 17 °C
Accompagnement(s): Lapin, Ragoût de sanglier.
Alcool: 14.5%
Spécifications: Fermentation alcoolique d'environ deux semaines en cuve inox ouverte. Après la fermentation alcoolique, une macération post-fermentaire avec les peaux a lieu, le tout est ensuite soutiré puis transféré en barriques pour la fermentation malolactique.
VIETTI
Vietti

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