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Barbaresco Bordini DOCG

CHF 47.00

Une explosion de senteurs fraîches, aux nuances de framboise et de rose. Les saveurs de fruits rouges se marient bien avec des nuances aromatiques, légères et délicates. Des tanins fins et une élégance à couper le souffle.

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Producteur: La Spinetta
Origine: Italie / Piémont
Cépage(s): Nebbiolo
Bouteilles: env. 13'000
Maturité: 5 à 10 ans
Temp. De service: 16 à 17 °C
Accompagnement(s): Lapin, Ragoût de sanglier.
Alcool: 14.5%

Spécifications:

Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième passage et affinage ultérieur pendant environ 20 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois.
La Spinetta

Références spécifiques

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