Le single malt scotch whisky Highland Park lance Valfather, une édition de whisky spéciale, dernier chapitre de la série Viking Legend qui évoque l’histoire viking de la distillerie installée dans les Orcades.
Valfather, ainsi nommé d’après Odin, dieu majeur de la mythologie scandinave, est à ce jour le whisky le plus tourbé qu’ait commercialisé la distillerie. Ce whisky est élaboré exclusivement avec des fûts 100% «refill».