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Coal Ila W&M 10 ans 100 proof

CHF 88.00

57.7%

N: fumée et tourbe typiques de la distillerie, très balsamique, avec des notes de camphre et d'herbes médicinales, de terre humide et de cuir.

B: De la réglisse, corsée, puissante, un peu végétal et tannique. Presque un peu doux, mais une goutte d'eau le rend immédiatement sec et révèle un caractère plus fruité (orange et cerises) qui complètent la fumée de tourbe exubérante et les notes terreuse.

F: Intense avec des notes de cendre, de suie et de réglisse. Une note d'eucalyptus.

 

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Malt d'Islay par excellence, cette version à été affinée en ex-fût de Bourbon puis affinée 18 mois en fût d'Oloroso. La recette parfaite pour un feu d'artifice arômatique.

Caol Ila
Wilson & Morgan

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