Deuxième chapitre de la série Viking Legend, le Valknut a été principalement élevé dans des fûts de sherry en chêne américain avec une teneur en phénol légèrement supérieure à celle du Valkyrie. L'utilisation d'une petite quantité d'orge tartan cultivée dans les Orcades donne au Valknut une note plus fumée et une finale douce et épicée persistante.