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Octomore 13.1 / 137.3 ppm

CHF 179.00

59.2%

N: La noisette et la fumée, accompagnées d’une douceur maltée et de fruits mûrs. Viennent ensuite les abricots au sirop, la poire mûre, vanille maltée qui rappellent l’orge concassé, la crème brûlée et le miel sucré. La note de tourbe fumée est discrète mais néanmoins assez présente. Ceci évoque le cirage et le cuir et la terre.

B: Douce et moelleuse, arrive le malt fortement torréfié qui rappelle muesli fumé aux fruits et au miel. Arrivent ensuite la confiture d’abricot fumée, l’orge concassée, la tourbe, la bruyère brûlée, les agrumes et la groseille. Avec une goutte d’eau, sa fumée et sa minéralité élégante se renforcent et offrent ainsi un magnifique contrepoids à sa douceur.

F: Douce avec des saveurs terreuses, suivie d’une note fumée, épicée et herbacée.

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Producteur Bruichladdich
Marque Octomore 13.1
Origine Ecosse / Islay
Provenance et type de l'orge(S) 100% Ecosse / Concerto
Tourbage 137.3 ppm
Maturation (s) 5 ans sur Islay en ex-fût de Bourbon de 1° remplissage
Alcool: 59.2%
Spécifications: Mis en bouteille à la distillerie, sans filtration à froid ni colorants
Octomore

Références spécifiques