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Meikle Tòir 5 ans The Sherry One

CHF 66.00

50%

N: Bois de cèdre, boîte à cigares, caramel au beurre et moka, avec des écorces d'orange, du miel et de la confiture de prunes. 

B: Chocolat noir, miel fumé et moka, avec des figues, de la mélasse, du sucre brûlé et des bouffées de fumée tourbée.

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Meikle Tòir, qui signifie « grande aspiration », représente la production saisonnière de whisky tourbé que Billy Walker et son équipe de GlenAllachie ont commencé en 2018. À partir de la tourbe continentale de St Fergus, environ 100 000 litres d’alcool sont produits en six semaines environ par an. La production du Meikle Tòir commence par une longue période de fermentation de 160 heures - près de trois fois la moyenne du secteur - et produit un whisky fruité et riche en esters.

Producteur GlenAllachie Distillerie
Marque Meikle Tòir The Sherry One
Origine Ecosse / Speyside
Provenance et type de l'orge(S) Non communiquée
Tourbage 35 ppm
Maturation(s) Fûts de chêne américain ex-Bourbon, Puis, puncheons de PX & Oloroso Sherry
Alcool: 48.0%
Spécifications: Sans filtration à froid ni colorants
outturn Non communiqué
Glenallachie
Glenallachie

Références spécifiques

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