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Meikle Tòir 5 ans The Chinquapin One

CHF 66.00

48%

N: Braise de chêne fumante, réglisse brûlée et miel, avec du gingembre, du caramel écossais et du zeste d'orange. 

B: Cacao, crème brûlée et amandes grillées, avec de la cannelle, de l'anis et de la fumée de feu de camp.

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Meikle Tòir, qui signifie « grande aspiration », représente la production saisonnière de whisky tourbé que Billy Walker et son équipe de GlenAllachie ont commencé en 2018. À partir de la tourbe continentale de St Fergus, environ 100 000 litres d’alcool sont produits en six semaines environ par an. La production du Meikle Tòir commence par une longue période de fermentation de 160 heures - près de trois fois la moyenne du secteur - et produit un whisky fruité et riche en esters.

Producteur GlenAllachie Distillerie
Marque Meikle Tôir The Chinquapin One
Origine Ecosse / Speyside
Provenance et type de l'orge(S) Non communiquée
Tourbage 35 ppm
Maturation(s) Fûts de chêne américain ex-Bourbon, suivis de fûts de chêne vierge Chinquapin
Alcool: 48.0%
Spécifications: Sans filtration à froid ni colorants
outturn Non communiqué
Glenallachie
Glenallachie

Références spécifiques

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