Stiùireadair - qui se prononce «stew-rahdur», soit « timonier » en gaélique écossais – est le dernier arrivé de la famille Bunnahabhain. Avec sa saveur saumâtre et iodée, ce malt à la saveur de sherry vous emmène en voyage à la baie de Bunnahabhain. Pour créer son assemblage, Kirstie, le master blender de Bunnahabhain, a sélectionné des whiskies d'âge différent, provenant d'emplacements d'entrepôt variés pour créer un dram qui reflète vraiment le caractère côtier des singles malt whiskies de Bunnahabhain. Sans perdre l'influence du sherry, que chacun connait et aime du fameux 12 ans, Kirstie a créé une tempête dans Stiùireadair.