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Casa Amigo Mezcal Joven

CHF 83.00

40%

N: Parfumé d'herbes et de fruits, avec des notes de fumée.

B: Notes de fumée et de poivre noir.

F: Longue et soyeuse.

 

PATRIMOINE:

Produit à Oaxaca par une famille de 4ème génération de Mezcaleros.

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les agaves sélectionnées sont de la variété Espadín 100% et sont cultivées à Oaxaca, au Mexique. Casamigos Mezcal est fabriqué selon la méthode artisanale. Une fois récoltées, les piñas sont fendues et cuites pendant 4 à 6 jours dans des fosses en terre bordées de roches volcaniques ou fluviales. Les piñas sont refroidies pendant 24 heures avant le début du processus de broyage. Selon la saison, le Casamigos Mezcal fermente pendant 6 à 8 jours avant d'être distillé (deux fois) dans des alambics couverts en cuivre.

Casa Amigo
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