Enthousiaste, plein de prudence, amoureux des détails, des vignes et du vin... il s’agit donc de Sergio Avila, le vigneron de Cruz de Alba. Pour Sergio, l’œnologie est une façon de vivre et de ressentir. Par conséquent, il a fondé son travail sur l'observation, la relation avec la nature et le respect des cycles biologiques. L'application de cette méthode de travail lui permet d'interpréter les besoins spécifiques du sol, de sorte que, dans ses vignobles, les raisins peuvent s’épanouir dans le cadre du respect des critères de qualité les plus élevées. Le vin Cruz de Alba provient de la région de « Los Hoyales ». Un vignoble, qui s’étend sur 40 hectares. Situé dans le « Golden mile » [le mile en or] de la région viticole de « Ribera del Duero », entre les villes de Valladolid et Peñafiel. L'un des principaux éléments qui caractérisent ce vin est le sol sablonneux dans lequel grandit la vigne. Ce sont ces conditions très spéciales de sol qui donnent au vin sa finesse et son élégance.